Стейк из свинины на кости

Ингредиенты:

• Свинина (стейк на кости) – 500 гр.;
• Розмарин – 2 веточки;
• Лимонный сок – 2 ч.л.;
• Оливковое масло – 3 ст.л.;
• Молотый черный перец (крупного помола) – по вкусу;
• Морская соль (крупная) – по вкусу.

Приготовление:

1. Свиной стейк промойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
3. Полученной смесью смажьте стейк с обеих сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 – 40 минут.
4. Оставшееся масло разогрейте на сковороде, выложите стейк и обжаривайте по 6 – 7 минут с каждой стороны.
5. Переложите на тарелку или доску для подачи.
6. Подавайте стейк с веточками розмарина.

Приятного аппетита!